O Vale do Contestado, onde ocorreu a Guerra de 1912 – 1916, apresenta a presença dos imigrantes italianos, alemães e japoneses, além dos caboclos e indígenas originários da região, criando um local de grande pluralidade cultural que atrai turistas de todas as regiões do Brasil e do mundo. Recentemente, no dia 4 de julho de 2019, a Instância do Governo Regional do Vale do Contestado proferiu a decisão de mudar o nome da região para Vale dos Imigrantes, gerando muitas críticas pelos pesquisadores e moradores da região. Para mais informações sobre a mudança, veja o post aqui. Tal decisão, tem como maior objetivo aumentar os atrativos turísticos da região com viés econômico, objetivando o aumento do desenvolvimento regional. No entanto, há vários festivais culinários, pontos turísticos, e outras atrações que, com o devido estímulo governamental para o aumento de recursos e ampliação da infraestrutura das cidades, poderiam levar ao crescimento do turismo sem a alteração do nome da região. A seguir exemplos de ações em que o nome do Vale do Contestado é muito bem aproveitado em várias cidades:
Principais destinos
O Vale do Contestado é composto por vários municípios, dentre os quais: Treze Tílias, Fraiburgo, Piratuba, Videira, Tangará, Pinheiro Preto, Porto União, Itá, Seara, Frei Rogério e outros como Campos Novos e Curitibanos que, logo após a BR-116, são as primeiras cidades de um vasto território que avança em direção ao Oeste do Estado de Santa Catarina. Campos Novos e Curitibanos conservam muitas características da Serra Catarinense: planuras, pastoreio de gado, costumes campeiros e jeito ‘gaudério’ de falar e vestir (comportamento típico). Já Joaçaba e Concórdia são cidades progressistas e principais centros econômicos da região. A multiplicidade de paisagens, pessoas e culturas é o maior atrativo da região, por exemplo a cidade austríaca de Treze Tílias, que possui muitos pontos de visitação.
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Portal da cidade de Treze Tílias. Fonte.
Já as cidades de Videira, Tangará e Pinheiro Preto fazem parte do Vale do Vinho, colonizadas principalmente por italianos. A vinícolas da cidade de Pinheiro Preto, como a Vinícola da Serra recebe visitantes para tour guiado e degustação. O clima temperado e o vinho excelente fazem dessa região um ótimo destino durante o inverno.
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Vinícola da Serra, Pinheiro Preto/SC. Fonte.
Outra grande atração é a cidade de Piratuba, em que as água termais, hotéis que remetem aos estilo germânico e parques aquáticos possibilitam aos visitantes uma experiência inesquecível.
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Águas Termais de Piratuba/SC. Fonte.
Já para os visitantes que têm interesse em conhecer a história da Guerra do Contestado, o O Museu Histórico e Antropológico da Região do Contestado localizado na cidade de Caçador/SC é um verdadeiro marco cultural de permanente informação e reflexão que guarda a memória da Região do Contestado para as futuras gerações.
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Frente do Museu Histórico e Antropológico da Região do Contestado, Caçador/SC. Fonte.
Outro local muito interessante é o Cemitério do Contestado,localizado na cidade de Irani/SC, em que estão sepultadas as vítimas da primeira batalha entre os caboclos e as tropas comandadas pelos coronéis em 1912, dando início à Guerra.
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Frente do Cemitério do Contestado, Irani/SC. Source.
Festas típicas
A vasta diversidade de municípios traz consigo festas típicas para celebrar a cultura dos colonizadores. A seguir a lista de cidades e festas:
Campos Novos
Em Campos Novos existem seis tipos de Rodeios CTG nas localidades de Distrito encruzilhada, Distrito pito aceso, Fazenda do cervo, Boa esperança, Fazenda modelo, e Distrito ibicuí em diferentes meses do ano.
Canoinhas
Festa Estadual da Erva-Mate (Fesmate), a maior festa do município, no Parque de Exposições Ouro Verde. Em setembro.
Festa da Manteiga, no distrito de Marcílio Dias. Em novembro.
Festa do Tiro, na sede do Clube de Tiro ao Alvo do bairro Campo d’Água. Em outubro.
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Festa do Tiro. Fonte.
Concordia
Festa Nacional do Leitão Assado (FENAL), acontece anualmente no município.
Frei Rogério
Sakura Matsuri – Festa da Florada da Cerejeira. Em setembro, no início da primavera.
A Festa Frutos da Paz reúne todas as culturas agrícolas da região. No segundo final de semana de fevereiro.
Frei Fest. A cada dois anos, entre janeiro e fevereiro.
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Festa Sakura Matsuri. Fonte.
Itá
Festa do dourado, no Ginásio da Servita. Em março.
Aniversário do Município, na Praça Dr. Aldo Ivo Stumpf. Em dezembro.
Itaiópolis
Festa do Boi e Frango Ralados no Espeto, festa que comemora o aniversário do município. Ocorre em outubro, em estruturas montada nas ruas do bairro histórico Alto Paraguaçu.
Noite Polonesa, promovida pela Associação Cultural Polonesa. Em agosto. Salão de Festas da Igreja Santo Estanislau. Núcleo Histórico de Alto Paraguaçu.
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Noite Polonesa. Fonte.
Mafra
Heimfest, festa típica alemã, com música, danças e culinária local. Lar dos Velhinhos. Rua Gustavo Friedrich, 1.120, Vila Nova. Em março.
Bucovinafest: bailes, apresentações folclóricas e comidas típicas celebram a tradição das famílias oriundas da Baviera (Sul da Alemanha). Em julho.
Festejos de aniversário do município: shows, feira de artesanato, comidas típicas e Festa do Produtor. Em setembro.
Piratuba
Noite do Havaí, no complexo Termas de Piratuba. Em janeiro.
Kerbfest, no Centro de Eventos. Em janeiro
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Kerbfest. Fonte.
Porto União
Festa do Steinhaeger e do Xixo
Além das especialidades que dão nome à festa, serve pratos da gastronomia alemã. Há também apresentações artísticas, shows e desfiles. No Espaço Estação União. Praça Hercílio Luz, s/n, Centro. Em dezembro.
Bergbauernfest
É a Festa dos Colonos da Montanha, evento típico alemão, que resgata os costumes e as tradições germânicas. Na localidade do Maratá, a 15 km do Centro de Porto União. Em novembro.
Vargeão
Festa da Ovelha e Jantar Italiano, realizados a cada dois anos, celebram a herança cultural dos imigrantes, com destaque para a gastronomia típica.
Videira
Festa da Vindima, evento que celebra a colheita da uva com apresentações culturais, seguidas de jantar típico italiano. Realizada todos os anos na comunidade da Rondinha, em janeiro ou fevereiro.
Expo Videira: shows, apresentações culturais, seminários de conhecimento, promoção de negócios e gastronomia típica. A cada dois anos, na Sociedade Esportiva recreativa SER BRF. Rua 10 de Setembro, 1.996 – Universitário.
Decoração de Natal
Com temáticas diferentes a cada ano, a magia do Natal cresce em Videira. O Parque do Rio do Peixe recebe iluminação especial celebrando a vinda do Papai Noel. Os pontos altos da festa são a Árvore Gigante e a Casinha do Noel. Apresentações culturais também fazem a alegria do público e das crianças.
Aniversário do Museu do Vinho Mário de Pellegrin
Celebração da fundação do Museu do Vinho e da Casa Canônica, construção de relevante valor histórico, e que conta com apresentações culturais. Em Setembro.
Gastronomia Local
A culinária da região mostra a diversidade dos colonizadores, que trouxeram consigo a cultura e os pratos típicos alemães e italianos e a comida originária dos caboclos. O Festival de Sabores do Concurso, realizado pela cidade de Porto União/SC, possibilita um circuito gastronômico, onde os visitantes têm a oportunidade de experimentar vários pratos comuns na região. Outra opção para os visitantes é o restaurante cansativo zambiano localizado em Lages/SC, que além da culinária típica italiana também traz uma coleção de receitas tradicionais da região serrana, como paçoca de pinhão, entrevero, escondidinho, farofa de carne seca, quirera, feijão tropeiro, aipim frito, couve ensopada, arroz carreteiro, feijoada, entre outras. Na cidade de Papanduva/SC os restaurantes típicos da região servem o lambari assado (de origem indígena), a farofa de charque (herança dos tropeiros) e as receitas típicas polacas, como a sopa de juliana (à base de legumes cozidos, temperados e servidos com creme) e o pierogi (semelhante a uma massa cozida recheada com ricota). Os descendentes orientais que vivem na cidade de Frei Rogério mantêm viva a cozinha japonesa, entre os muitos alimentos preparados estão Inarizushi, uma das variedades de sushi; Makizushi, pães de arroz com algas e recheios diversos; Ryugan, uma fatia de pão temperado recheado com ovo cozido, sabor picante; Sakura Mochi: massa de arroz cozido com corante vermelho derramado com folha de cereja salgada; Moti tsuki: bolo de arroz (moti) é furado no pilão de madeira e depois distribuído para os presentes na festa Sakura Matsuri. Várias pessoas se revezam no trabalho de perfurar o moti, o que simboliza o esforço humano para ter boa sorte no ano que vem; Gings khan: tiras de carne assada ou de carneiro em um fogão quente. E finalmente, as vinícolas da região do Vale do Vinho, responsável por 50% de todo o vinho produzido no Brasil, fecham com chave de ouro as delícias da região. A mistura da culinária alemã, italiana, gaúcha japonesa e tropeira, entre outras, atrai muitos turistas que vêm curtir as delícias do estado de Santa Catarina.
Os grandes atrativos do Vale do Contestado, que honram a história e a cultura locais, exemplificam as possibilidades de exploração turística na região, que resultam em maior desenvolvimento econômico e na melhoria da qualidade de vida dos moradores. O turismo local está profundamente ligado à memória da Guerra do Contestado, que faz parte da identidade cultural e importante marco histórico para os moradores da região, evidente em muitos monumentos, comemorações e pontos turísticos das cidades do Planalto catarinense.
Texto por Francine Soares de Almeida e Karen Wesseler Jung.
Referências
ATEMA, Associação do Turismo e Meio Ambiente. Festival Sabores do Contestado. Visite União, 2017. Disponível em: <http://visiteuniao.com.br/festivalsaboresdocontestado/>. Acesso em: 21 maio. 2020.
BALMANT, Evandro Klimpel. Irani – O Berço do Contestado. Blogger Turismo 2 rodas, 2012. Disponível em: <https://www.turismo2rodas.com.br/irani-o-berco-do-contestado/>. Acesso em: 21 de maio. 2020.
Conheça Pinheiro Preto, capital Catarinense do Vinho. Blogger Casa de Roda, 2018. Disponível em: <https://www.casadedoda.com/pinheiro-preto-santa-catarina/>. Acesso em: 21 maio. 2020.
Culinária Campeira e Gaúcha. Turismo Santa Catarina. Disponível em: <http://turismo.sc.gov.br/atividade/culinaria-campeira-e-gaucha/>. Acesso em: 21 maio. 2020.
Festas Típicas. Turismo Santa Catarina. Disponível em: <http://turismo.sc.gov.br/atividade/festas-tipicas/>. Acesso em: 21 maio. 2020.
O que fazer: Piratuba. Blogger Tripadvisor. Disponível em: <https://www.tripadvisor.com.br/Attractions-g2572668-Activities-Piratuba_State_of_Santa_Catarina.html>. Acesso em: 21 maio. 2020.
RIBEIRO, Edison. Águas Termais de Piratuba – SC. Blogger Destino Florianópolis. Disponível em: <http://destinoflorianopolis.com.br/aguas-termais-de-piratuba-sc/>. Acesso em: 21 maio. 2020.
Portal de Turismo de Frei Rogério. Disponível em:<https://turismo.freirogerio.sc.gov.br/equipamento/index/codEquipamento/5786>. Acesso em: 21 maio. 2020.
Site do Restaurante Cansian Zamban. Disponível em: <https://www.cansianzamban.com.br/>. Acesso em: 21 de maio. 2020.
VIANA, Andyara Lima Barbosa. Modelos relacionais para a organização e o desenvolvimento regional do turismo. UNISC, 2012. Disponível em: <https://repositorio.unisc.br/jspui/handle/11624/404>. Acesso em: 21 de maio. 2020.